quarta-feira, 21 de julho de 2010

Chianti Riserva Borgo Scopeto na revista Adega


Na última edição da revista Adega (n. 56 - ANO 5) no caderno CAVE, dentre os vinhos degustados, Luiz Gastão Bolonhez concedeu 88 pontos ao Chianti Classico Riserva Misciano 2005 da vinícola italiana Borgo Scopeto. "Um vinho que faz jus ao nome, pois é mesmo um Chianti e Classico" avaliou o especialista.


Misciano foi uma pequena comunidade abandonada no século XV que deu nome a mais importante vinha da Borgo Scopeto, localizada a 360m acima do nível do mar. O vinho é produzido apenas nas melhores safras, após uma seleção cuidadosa das uvas. Seu envelhecimento é de 18 a 24 meses em barril de carvalho da Slavonia (30Hl) e carvalho francês(500l) e refinado 8 meses na garrafa. Com potencial de guarda por mais de 15 anos, é um vinho que pode acompanhar carnes assadas ou cozidas e queijos maduros.